十条駅の近くにある塩系の二郎インスパイアに来た。
感染対策に結構力入れていて、すごくちゃんとしてると思ったw
ちゃんと横の仕切りあるw
コールはこんな感じ。
びっくりしたのが、ニンニクを個別の瓶で出してるとこ
写真はにんにくと、魚粉増しにするとついてくる魚粉
野菜は通常でも少し多め。
鶏チャーシューがおすすめらしいので1個追加
50円で1個追加できるの嬉しいね
麺リフト。麺はこんな感じ
二郎とは全く違う、細麺。珍しい。
でも、塩系だからあっているのかも。
鶏チャーシューの断面図。
めちゃくちゃパリッとしていて、香ばしく、普通のチャーシューとは全く異なるが、ジューシーで美味しい◎
スープは塩系でありながらも、ガッツリ、ニンニクと合うスープで全く違和感もなく、むしろ美味しかった。
たまにはこういう二郎インスパイアもありだなって思ったラーメンだった。
また来たい。
